广东甜品美食联盟

D183:12连马芬蛋糕&三种口味一次到位

范美焙亲烘焙坊2018-08-27 12:06:45


12连马芬蛋糕

12 cream cake

配料

原料

工具

黄油100g

打蛋盆

低筋粉100g

打蛋器

鸡蛋2个

面粉筛

细砂糖80g

刮刀

泡打粉2g

裱花袋

抹茶粉3g


巧克力20g


份量:12个左右

模具:学厨12连马芬模具

制作步骤:

步骤一/step1

将黄油软化倒入打蛋盆中,加入糖打发融合,加入2个鸡蛋,

步骤二/step2

加入细砂糖混合搅拌至糖融化

步骤三/step3 

 将低粉过筛倒入打蛋盆中,

步骤四/step4

 过筛加入泡打粉

步骤/step5

倒入蛋糊拌均匀将溶液分成3份

步骤/step6

 将抹茶粉水搅拌均匀

步骤/step7

倒入其中一份溶液中搅拌均匀

步骤/step8

巧克力融化倒入一份溶液中搅拌均匀

步骤/step9

分别装入裱花袋中,挤入学厨马芬模具8分满

步骤/step10

放入烤箱175度15-20分钟,拿出装饰即可

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