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蛋糕《奶酪塔》制作

加州面包2018-08-18 17:49:13

产品名称: 乳酪塔

产品图片

产品配方

材料名称A

重量(克)

馅料配方B

重量(克)

蛋糕预拌粉

500

牛奶

500

鸡蛋

350

蛋糕预拌粉

170

液态酥油

100

可可快馥馅

130

色拉油

100

合计

800

鲜橙汁

20

装饰材料配方C

 

牛奶

50

奶油芝士

250

合计

1120

白糖

45

D糖水

 

鸡蛋

50

白糖

50

淡奶油

100

蜂蜜

50

柠檬汁

10

50

 

 

朗姆酒

10

 

 

制作方法:

1将配方A中所以材料一起搅拌均匀烘烤以面火190下火150烘烤12分钟.

2将配方b牛奶煮沸加入快味可吉士蛋糕预拌粉搅拌均匀后,加入可可快馥馅待用。

3将配方c中的淡奶油与糖加热融化和奶油芝士混合,加入全蛋与柠檬汁混合待用。

4蛋糕切条刷糖水入模后挤上配方b部分(约15克),在挤上配方c部分(约15-18克),静置10分钟后烘烤。

5面火200下火160烘烤20分钟(出炉刷闪亮美,樱桃或蓝莓果肉馅装饰)。

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