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奶酪薯心小丸子,一层一层不同的口感~

365道美食DIY2018-04-15 15:23:50

奶酪薯心小丸子

正餐点心两相宜。



食材

西蓝花1朵、土豆1个、鸡蛋1个、胡萝卜1/3个、面粉适量、奶酪适量、清水适量、油少许

标签

手指食物、感冒发烧、增高补钙、不爱吃奶、不爱吃蛋、花样创意、加餐零食、原料配料、12m+

难度

★★

1、准备食材(胡萝卜漏拍了)。

2、西蓝花洗净焯烫,胡萝卜蒸熟,分别剁碎待用。

3、土豆蒸熟。

4、压成泥。

5、取适量土豆泥搓成小球,压扁,中间放上切碎的奶酪。

6、再搓成小球,放入盘中待用。

7、西蓝花、胡萝卜、面粉、鸡蛋加适量水混合。

8、搅拌成如图所示较稀的面糊。

9、丸子锅开火,刷一层油。

10、倒入面糊,面糊要溢出每个小洞洞。

11、每个面糊中放入一个土豆球。

12、待表面稍微凝固后,把表面的面糊分别归拢到每个丸子上。用长竹签把丸子翻面,全部成形后,翻动每一面,均匀受热即可出锅。




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