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【品味特约】Benny教你做快速微波简易布朗尼

品味美食生活资讯2018-04-16 11:16:30
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品味特约
布朗尼的故事:布朗尼(Chocolate Brownie),又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼————可爱的巧克力蛋糕。据说是一个胖胖的黑人老嬷嬷围着围裙,在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕,给果却忘了先将奶油打发,而做出的失败作品。这块原本要丢掉的蛋糕,老嬷嬷一尝,居然意外的美味,布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。



投稿人:Benny
分享菜品:10分钟快速微波简易布朗尼

【材料】
140g 黄油(微波融化)
50g 白糖
70g 面粉
40g 可可粉
1茶匙 泡打粉
2个 鸡蛋
45g 巧克力切碎
30g 核桃


做步骤
1
可可粉、白糖、面粉、泡打粉放在一起搅拌均匀

2
在另外一个盆里,打入2个鸡蛋并搅均,然后再加入融化了的黄油。继续搅拌,直到鸡蛋和黄油被搅拌均匀并呈现出蓬松状,最后加入香草精。

3

将鸡蛋和黄油混合液,小心倒入装有面粉和可可粉里。然后继续搅拌,均匀后可加入巧克力和核桃并再次搅拌均匀。


4

将其倒入微波容器(不可以是金属容器呀),并将其放入微波炉中大火加热5-6分钟。




小贴士

1、个人感觉我的微波塑料盆有一些薄,可以缩短到5分钟,6分钟加热出来的口感有部分酥脆的感觉,很好吃。


2、热的时候加上一大勺冰淇淋和巧克力酱味道非常好。


3、加入50g糖我觉得刚刚好,这次用的nz传统品牌的巧克力饮品粉代替cocoa powder,可能偏甜,甜度可以根据大家的喜好自己调节,多或者少都可以。


4、Party的时候切成小小的块,快速便捷



Benny
热衷任何烹饪,
曾经就业于Ponsonby Pie Shop(Head Chef)
平时是个美逗比(*^__^*) 嘻嘻……

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