广东甜品美食联盟

圣诞节传统美食,解锁你的【圣诞之夜】!

重庆市欧米奇西点职业培训学校2018-03-25 13:05:46


Merry Christmas


马儿铃声响叮当,令人精神多欢畅,我们今晚滑雪真快乐,把滑雪歌儿唱。


叮叮当,叮叮当,铃儿响叮当,今晚滑雪多快乐,我们坐在雪橇上。


当欢快的圣诞歌曲又一次被唱响,当片片雪花开始飘飞,圣诞麋鹿和静静伫立的圣诞老人出现在街头时,圣诞到来了。


无论是对于大人还是孩子,这个富有爱心和传奇色彩的节日,都是值得期待的!



圣诞节是西方世界以及其他很多地区的公共假日,例如:在亚洲的香港、澳门、马来西亚和新加坡。古罗马教会在君士坦丁时代(公元313年),就逐渐习惯在12月25日庆祝主的诞生。


圣诞庆祝习俗在北欧流行后,结合着北半球冬季的圣诞装饰也出现了,圣诞树、圣诞帽、圣诞袜、圣诞花环、圣诞橱窗都能够充分显示出人们对于节日的喜爱。



其实,几乎所有的节日都和美味有关,圣诞节自然也是如此,比如传统的烤火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、热红酒、圣诞蛋糕、姜饼、圣诞布丁等等,说了这么多好吃的,欧姐早已垂涎欲滴了。



姜饼屋

姜饼是德国圣诞节美食的代表,在圣诞节晚上的团圆饭餐桌上,这种介于蛋糕和饼干之间的点心可是备受青睐的。



传统的姜饼以蜂蜜、胡椒粒为原料,又甜又辣,口感很刺激。而如今,姜饼都会做成漂亮的形状,外面撒上一层糖霜,可以说是很讨喜了!



杏仁布丁

丹麦人在圣诞晚餐开始时,必须先吃一份杏仁布丁,然后才能开始吃别的美食。



如果谁能吃到唯一的完整杏仁,谁就是来年运气最好的一个人,而大人们为了让孩子高兴,通常都会将这枚杏仁放在最小的孩子的碗里。



圣诞树根蛋糕

圣诞树根蛋糕(Yule log,法语:bûche de Noël)是一道非常传统的圣诞西点,尤其是在法国,以及魁北克等一些法语国家和前法国殖民地深受欢迎。


但是有些人也把它看做甜味版本的肉卷饼,最常见的树根蛋糕通常做法是用制作瑞士卷的宽扁大盘子烤制海绵蛋糕,再卷入奶油巧克力酱,当然也有意式浓缩咖啡等口味的。


专业的西点师在排盘时常常把树根蛋糕末端的那一部分给切掉,露出里面如树木年轮般的花纹。


据说这个造型源于耶稣诞生时用来取暖的树干,所以树根蛋糕也可以叫做年轮蛋糕。一般铺着各式的坚果,撒上糖霜装饰,如果能再点缀些常青树枝,非常有冬季下雪的气氛,因此是圣诞节时必不可少的餐点。



生活需要一些仪式感,遇到节日要好好庆祝,它会让你铭记某个瞬间,成为将来的美好回忆!







重庆欧米奇西点西餐学院

咨询热线:023-63133366

官方微博:@重庆欧米奇西点西餐学院官博

地      址:重庆江北区红旗河沟黄葛新村10号


点击下方“阅读原文”了解更多资讯!

Copyright © 广东甜品美食联盟@2017