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买蛋糕为什么要买贵的?

烘焙之家2018-04-15 15:38:51


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在中国消费市场,有一个潜意识就是货比三家。

货比三家,真正的意思,是要看三家以上,进行综合对比,看品牌,看品质,看材质,看做工,看价格....


而实际上,很多人货比三家己经演变成,只比价格了。

有些东西可以只对比价格,但是吃的,一定不要买便宜的!


下面我们来看一个刚刚发生的案例:


小朋友的舌头,妈妈该有多心痛啊

小朋友的手

据这位妈妈说:

当天晚上,一家人开开心心地过起了生日。黄女士的儿子今年2岁,看着蛋糕很漂亮,就伸手去挖奶油,黄女士急忙去给孩子擦,但发现手上都是蓝色擦不掉了,不过当时也没在意。


后来一家人一起分享了蛋糕,结果发现,怎么孩子的嘴越吃越蓝呢?“当时我就说,怎么跟吃了颜料一样?”在卫生间洗了半天也没洗掉。


这下,黄女士可不敢再吃这个蛋糕了,剩下的蛋糕只好丢掉了。


本以为事情就这样结束了,结果睡了一觉又发生了一件事!


早上孩子起床都要拉粑粑,爸爸一看,哎,怎么连粑粑都变成蓝色的了?


午睡起来第二次拉粑粑,依旧是蓝色的!


这下黄女士急得不得了,联系了商家,但是商家说今天没有空,只能明天带孩子去医院检查。

很显然,这个蛋糕用的都是不合格的色素原料。


色素不仅在烘焙行业要使用,在各行各业都在用,如果说完全杜绝那几乎做不到,除非天天在家喝白粥。色素可以分为合成色素和天然色素,现在有良心的商家都在用天然色素,几乎没有危害,相对平时生活中的大气污染,烧烤炭灰,大米打蜡等等的危害要好的多的多,符合正常范围。


我再重申一句:完全的纯天然是没有的,天然色素只是符合国家食品安全标准。如果要较真,任何商品都有危害,手机电脑有辐射 ,房子家具有甲醛....只要它符号国家安全标准就可以放心使用。

在这个什么都在涨,唯独感觉收入不涨的年代,做生意成本越来越高,价格还要便宜,那么他的利润从哪里来?


上次的文章《买私房蛋糕,要健康又要便宜,你去喝白开水啊》里面己经讲得很清楚了。要想利润最大化,只能从成本上着手,节省原材料成本,寻找廉价的替代品。


健康重于一切。

我们明明知道好的东西,肯定贵。为什么在吃的时候,又想着要最便宜呢?


我们的平台上聚集的同行非常多,我一直倡导:坚持走健康路线才是王道!我很多学员都在坚持走这条路,尽管大家遇到这样那样的问题,比如:每回发朋友圈,个个都说想吃,一听到价格就不吱声了;还有人对私房蛋糕说:不要租金,不交税还要这么贵,你太黑了......


有人买东西,只算成本价,这种思维是不对的。比如我一个蛋糕卖价三百元,她一算成本才二百,马上认为太贵了,成本才二百,你却卖三百...

马云说:不赚钱的商人是不道德的。一个商人,一家企业,只有赚到了钱,才能保证产品的品质不下降,才能更好的服务客户,才能有资金求创新谋发展,才能给员工提供更好的福利,只有赚了钱才能保持良性的发展,良性发展最终带给顾客的是更好的体验,更好的产品,更好的服务,更高的水准!


一个商人不赚钱,天天想着怎么不亏本,怎么能多赚一点,势必会让商家走向反面,那就是寻找廉价材料替代优质的原材料,比如:苏丹红,地沟油,打蜡米等等,最终祸害的还是终端消费者。

有人问:你这么说,贵的就一定是好的吗?


不一定。但是市场定价有它的规律性,贵有贵的道理,好的东西价值一定高,价格一定贵。


你可以不选最贵的,但是一定不要选择最便宜的!


还没看过上周的那篇文章《买私房蛋糕,要健康又要便宜,你去喝白开水啊》的朋友,请点击此标题查看。



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