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【每日一方】无油苹果蛋糕:搅拌均匀→烤

楼主:黔烘焙 时间:2019-10-01 16:35:42

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这是ochikeron的方子,超简单,拌一拌材料就送入烤箱适合新手和懒人!味道口感都很好,可以现烤现吃,也可放入冰箱冷藏后再食。

无油苹果蛋糕


材料:

原味酸奶 200ml,苹果 一个(随意),糖 45g(3.5-4汤匙),面粉100g

鸡蛋 2个,泡打粉 一小汤匙。

制作过程:

准备工作:
1. 烤箱预热200度
2. 在烤碗内抹少许黄油以方便脱膜
3. 把苹果切成小块,然后浸在柠檬水里备用。

做法:

1.把鸡蛋和糖混合均匀后,再慢慢倒入酸奶,充分搅拌均匀至順滑 。

2.将过筛的面粉和泡打粉加入鸡蛋酸奶糊中,充分搅拌至柔顺无颗粒(这一步不要偷懒!)

3.将一半的面糊倒入烤碗内,铺上苹果块,然后再将剩余的面糊均匀地倒在苹果块上。有剩下的苹果块也可铺在表面上,大家随意。

4.将烤碗放入预热好的烤箱,200度30分钟,或者直到蛋糕表面呈淡黄色。


小贴士:

1. 糖的份量可以稍少一些,因为苹果很甜,所以没问题 。

除了苹果,也可以搭配苹果和香蕉什么的

2. 鸡蛋可以放1颗或2颗。


配方来源:牛奶鸡蛋花彡


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