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杏仁薄脆巧克力夹心饼干其实挺简单

楼主:橙品生活帮 时间:2018-12-15 06:18:27

圣诞节前后烘焙些可口的饼干点心自然是每年必须有的,大家众所周知在德国几乎每一个妈妈每一个家庭主妇都是一等一的烘焙高手。想象一下,让宝宝和家人朋友吃到自己亲手做出的饼干点心,除了温馨的画面,更重要的是自己准备的黄油 糖等食材跟安全更健康,真正的没有任何添加剂,是不是更有动力了。烘焙饼干其实很简单,只要你耐心按照步骤操作,都能做出美味可口的饼干哦。


原料


制作饼干的面团原料和比例:


面粉                                 280克

黄油                                 280克

白砂糖                             140克

朗姆酒或者牛奶             15毫升

盐                                     少许

肉桂粉                             少许

用来制作夹心的材料:

覆盆子果酱一瓶(同样也可以用草莓蓝莓的果酱)            

装饰用的材料:

巧克力                               一包

杏仁片                               一撮      



制作方法


1. 现将黄油用搅拌器打软,倒入糖、盐、肉桂粉,朗姆酒或者牛奶、面粉,一起揉成均匀的面团,在冰箱里冷藏2个小时


2. 将面团擀成0.5厘米薄的面饼,用圆形的饼干模具切成饼干的形状,均匀的放进铺有烘焙纸的烤盘中



3. 烤箱要提前预热5分钟 根据大家家里烤箱的情况(因为有些烤箱温度并不标准),温度在175到180之间,烘烤12到15分钟(这里要特别注意,首先烘烤5到8分钟,然后去除看一下饼干的情况,再2分钟2分钟的加热,因为饼干很薄所以稍不注意横容易烤焦)


4. 将烤好的饼干两片一起抹上果酱,做成夹心饼干,然后将巧克力融化待用


5. 在每个制作好的夹心饼干的表面均匀的涂上融化的巧克力,在紧接着放几片杏仁片在巧克力涂面的中央



6. 完成所有步骤后,将饼干移到冷的地方进行冷却,直到软化大巧克力彻底固化美味的杏仁巧克力饼干就完成了


橙子姐不是一名专业的厨师,只是一位热爱生活和美食烹饪的普通妈妈,家庭主妇,所有的食谱分享都是橙子姐自己的亲手经验,非常适合大家在家自己操作,欢迎大家留言分享交流!

最后祝愿大家都能顺利的做出美味的杏仁薄脆巧克力夹心饼干!


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