广东甜品美食联盟

预告丨生活需要烘焙,生命需要甜,夏天需要水果裸蛋糕

楼主:东郊记忆 时间:2019-07-22 07:21:03


吃货们
你 们 喜 欢 的 烘 焙 课 来 啦!
东东喊你来东郊做水果裸蛋糕!

裸蛋糕
(Naked Cake)

不只是一块甜点
更是简洁、真实、健康、有机的
生活态度


chapter1:关于裸蛋糕

没有精致的裱花
和艳丽的色彩
只有淡奶油、水果
再配两三支鲜花
甜美又简单
真正的自然主义代表


裸蛋糕(Naked Cake)采用没有任何有害染色剂与添加剂的天然食材作为原料,在层层扎实的饼身之间,加入绵密的乳酪与当季新鲜水果,或配以鲜花做点缀,展现出所有原始食材的最真本味,朴实无华,却又充满真诚,返璞归真的天然美感,风靡整个欧美。


chapter2:关于课程


青柠芒果裸蛋糕成品展示
(看起来好好吃的样子)

课堂将教大家用细腻绵软的戚风蛋糕作为裸蛋糕的蛋糕体。戚风蛋糕诞生于1927年的加利福尼亚,蛋糕组织膨松,有弹性,口感松软清淡,吃起来润润的,淋上酱汁更是可口。

另外,戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷、波士顿派等,也就是说,你不仅可以学到裸蛋糕的搭配与装裱还能掌握最基础最百搭的戚风蛋糕的制作方法。

课程流程

 介绍家庭烘焙基础工具及材料
☟☟
 用实验法教你区分植物奶油和动物奶油
☟☟
烘焙老师手把手教学和你一起制作自己的裸蛋糕
☟☟
烘焙技巧展示及交流环节




chapter3:往期现场



生活需要烘焙
生命需要甜
听说
夏天与水果蛋糕更配哟
↓↓↓

东郊记忆▪GUYS旅行咖啡
缤纷夏日水果裸蛋糕烘焙课
2016.8.6.PM18:30-21:30
东郊记忆GUY旅行咖啡馆
课程费用:228元/人
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