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好吃不上火~苹果蒸蛋糕12M+

楼主:辣妈轻松辅食 时间:2018-10-30 03:09:57




材料低筋面粉50g、鸡蛋2个、苹果适量、柠檬汁或白醋几滴

调料糖30g

参考月龄12月以上

难易程度中等

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝

01

鸡蛋加入几滴柠檬汁或白醋、这样利于打发。



02

用打蛋器打发,期间分三次加入糖。



03

蛋糊打发至发白、蓬松后可转低速继续打发。


04

打发至更白,在蛋糊上画“8”不易消失即可。



05

筛入低筋面粉。轻轻上下翻拌均匀。



06

把蛋糊倒入模具,苹果去皮切丁,轻微震出气泡。



07

锅内水烧开后。模具附上保鲜膜。大中火蒸15分钟左右即可,具体蒸的时间视模具的大小,如6寸模具,30分钟。关火后闷3分钟。




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