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【原创】巧克力糯米蛋糕最正宗的做法

教您轻松学烘焙2018-06-30 07:49:12

糯米粉当蛋糕粉用。没想到做好的成品口感却异常的松软,淋上孩子喜欢吃的巧克力酱,上桌就吸引了孩子的目光,直接用手抓着吃起来,吃一次不过瘾,要求以后能不能多做一些呢?

巧克力糯米蛋糕食材介绍

糯米粉150g,鸡蛋一粒,糖30g,黄油30g,酵母2g,牛奶130g,可可粉5g,巧克力适量,熟花生碎少许,

巧克力糯米蛋糕的做法步骤

1、成品

2、材料:糯米粉150克 鸡蛋一粒 可可粉5克 糖30克 黄油30克 酵母2克 牛奶130克 淋面:天然巧克力碎适量 熟花生碎少许 模具:学厨心形不沾6连杯甜甜圈模具 烘焙时间:150度25分钟左右

3、黄油融化加入鸡蛋、牛奶、和糖

4、用手抽拌匀

5、用网筛筛入糯米粉

6、然后加入可可粉搅拌成顺滑无颗粒的样子

7、模具抹油倒入面糊静置30分钟左右

8、放入预热好的烤箱烤熟趁热脱模放凉

9、适量巧克力碎隔热水融化

10、淋在糯米小蛋糕上,撒少许花生碎点缀即可

小窍门

看看,这样的小蛋糕是不是很快手呢,关键还好吃又卫生,多给孩子试试吧,谁说蛋糕一定要用蛋糕粉呢?糯米粉不高兴了。


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