广东甜品美食联盟

你爱吃巧克力嘛?我爱.

爱享到重庆2018-05-28 09:05:55



17岁的时候,我在一个小镇上读中学。

小镇上的生活比较贫乏落后,没有一家鲜花店,只有小卖部里有巧克力,而且是那种劣质便宜的巧克力。




17、8岁的年纪,正是知道女儿情长的年纪。

每年的圣诞节,那些已经相好了的小男生和小女生都会互送礼物,或者偷偷约会。那些爱慕已久的,也会选在这天表白。

现在想来,自己在高中三年也有几个小男生追过,情书也曾经塞满了一抽屉。



也曾经给记忆里爱穿白色T-恤的少年,在圣诞节之前琢磨着送上一盒巧克力,自己融化掉从小卖部里买来的巧克力,笨拙的照着手机上的流程照猫画虎。

现在我已经能做出各种各样的巧克力了,但是年少时第一次做巧克力的光景,却一直萦绕在脑海中。



你爱吃巧克力嘛?我爱吃。尤其爱松露巧克力。

吃松露巧克力的感觉,就像它在拥抱你的舌头,巧克力缓缓融化,将你细细包裹,柔滑、纯粹,像温柔的爱。

慵懒的午后,几块巧克力,一杯酒,微微的苦后伴着浅浅的甜,像初恋,回味悠远。



材料:


黑巧克力    140克 

白巧克力    20克 

淡奶油    85克 

水饴    8克 

黄油    8克 

可可粉适量


做法:


1、剪一张油纸,放入吐司盒里;


2、将淡奶油和水饴倒入奶锅里面煮沸;


3、将煮沸的淡奶油倒入黑白巧克力奶锅中;


4、用刮刀划圈式搅拌,假如巧克力没有完全融化,可以再隔热水融化;


5、加入黄油,直至全部融化为止;


6、倒入事先准备好的吐司盒中;


7、盖上吐司盖子,进冰箱冷藏一个晚上;


8、巧克力变成固体后,连油纸一起取出,用刀子切成自己喜欢的大小,最后将巧克力滚上一层可可粉,即可享用啦。

阿甘正传里阿甘的妈妈说:生命就像一盒巧克力,结果往往出人意料。

而《浓情巧克力》中女主薇安所制作的巧克力则拥有着不可思议的魔力。它可以洞悉每个顾客最隐秘的内心世界的苦楚,或来源于情欲,或来源于生活的压力。每当巧克力在口中渐渐消融入喉,世人的壁垒与伤痕似乎也随之消融了。

当我们被成长改变的时候,我希望能用一块巧克力,来唤起心底最纯粹的那份纯真和爱。

我是可可,祝大家周末愉快。



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