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史上最全蛋糕做法 有个会烘焙的妈妈最幸福!

楼主:父母网 时间:2019-07-08 14:48:49

不管是朋友聚会,还是办party,蛋糕永远是孩子们最爱的。想给宝宝的爱怎么表达都不够,平时没时间,就要放长假了,Parents手把手教你,分分钟搞定极具创意的造型蛋糕,真的很简单。
一看图示,你肯定和爱烘焙的小编感受一样,这个简单,哦,原来是这样做的呀!当然如果你是个烘焙达人,那肯定能以此方法变化出更多创意。但如果不想学烤蛋糕,也可以直接在蛋糕房定个现成的蛋糕胚,回家按照下面的创意为宝宝亲手做个漂亮的蛋糕,宝宝肯定觉得自己有个很棒很棒的妈妈!

1
两岁蛋糕
唯美的翻糖花不舍得吃

原料:圆孔蛋糕、长方形蛋糕、淡奶油、绿色食用色素、细砂糖、翻糖花、巧克力饼干棍
制作方法:
1.圆孔蛋糕切断其中的1/4,并把这部分翻转向下与圆圈拼接在一起。
2.把长方形蛋糕横放与向下翻转的部分拼接在一起。并修理大小,让断面平整。
3.奶油加上细砂糖隔冰水打至奶油呈明显纹路不流动状。加入少量绿色食用色素,几滴就够了,搅拌均匀。
4. 把拼好形状的蛋糕胚放在托盘上,用刮刀把绿色奶油均匀地涂抹在蛋糕表面及四周。
5.把巧克力饼干棍均匀地黏在蛋糕周边,要略高于蛋糕表面一点点。
6.在蛋糕表面装扮上翻糖花(可以直接从烘焙店购买)。

7.在蛋糕托盘四周用裱花器装点上绿色奶油。


PS:用基础的圆蛋糕、圆孔蛋糕、方形蛋糕、长方形蛋糕,裁裁剪剪,0-9,一家人的生日数字蛋糕都难不倒你。
2
心形蛋糕
怎么爱你都不够
原料:方形蛋糕、圆形蛋糕、淡奶油、粉色食用色
素、细砂糖
制作方法:
1 圆形蛋糕一分为二。
2 把方形蛋糕跟两个半圆组成如图样子。
3 奶油加入细砂糖,再加冰水打至奶油呈明显纹路不流动状。取一半,加入少量粉色食用色素,几滴就够了,搅拌均匀。
4 把拼好形状的蛋糕坯放在托盘上,把白色奶油均匀地涂抹在蛋糕表面及四周,可用刮刀尽量抹平整。
5 用裱花器先做出中间的粉色爱心,再做周边的白色部分。
桃心蛋糕制作方法
3
T恤蛋糕
宝宝名字和年龄印在衣服上
原料:长方形蛋糕、淡奶油、细砂糖、蓝色食用色素、绿色食用色素、数字及
字母饼干、果丹皮、糖粉
制作方法:
1 长方形蛋糕的一边切成图上样子。
2 把蛋糕摆成图中形状,切掉多余的部分。
3 奶油加入细砂糖,再加冰水打至奶油呈明显纹路不流动状。取少量奶油,加入几滴蓝色食用色素,搅拌均匀。再调一些颜色更浅的蓝色奶油,放入绿色食用色素,再调一些绿色奶油。
4 把拼好形状的蛋糕坯放在托盘上,用两种不同深浅的蓝色奶油,把蛋糕涂抹成图上的样子。
5 把果丹皮切成细条,装饰在蛋糕表面。再放上数字和字母饼干(可以在烘焙店定制)。
6 蛋糕周围撒上糖粉,并用裱花器在托盘四周装扮上绿色奶油。
4
动物蛋糕
好饿的小蛇扭来扭去
原料:圆孔蛋糕、淡奶油、黄色食用色素、细砂糖、巧克力粉、软糖
制作方法:
1长圆孔蛋糕均匀地切成四块。
2 把切好的蛋糕摆成图上的形状。
3 奶油中加入细砂糖,再加冰水打至奶油呈明显纹路不流动状。加入少量的黄色食用色素,几滴就够了,搅拌均匀。
4 把拼好形状的蛋糕坯放在托盘上,用刮刀把黄色奶油均匀地涂抹在蛋糕表面及四周。
5在蛋糕上用软糖装饰成图上的样子,并在小蛇的周围撒上巧克力粉或者奥利奥碎。
5
蝴蝶蛋糕
糖果巧妙点缀像彩虹
原料:圆形蛋糕、淡奶油、细砂糖、各色彩虹糖、细棒糖、粉色食用色素、粉色奶油
制作方法:
1 圆形蛋糕,切成图上的样子。
2 把蛋糕摆成图中的样子。
3 奶油加入细砂糖,再加冰水打至奶油呈明显纹路不流动状。取少量奶油,加入几滴粉色食用色素,搅拌均匀。
4 把拼好形状的蛋糕坯放在托盘上,用刮刀把奶油均匀地涂抹在蛋糕表面及四周。
5 用各色彩虹糖及细棒糖装饰成图上的样子。
6 在托盘上撒一些糖碎,并用裱花器在托盘四周装扮上粉色奶油。
以上的创意和做法是不是给了你很好的启发呢?小编有点手痒了,你呢?


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