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学西点怎么能不学韩式裱花?!

波丝蒂西点培训2018-04-15 17:17:32




据不完全统计,蛋糕房每日卖出的裱花蛋糕数量占总蛋糕销售量的80%左右,裱花蛋糕对蛋糕房的重要性可想而知。如此情形下,掌握出色的裱花技艺显得无比的重要和关键,谁家的裱花蛋糕漂亮美观,谁家的蛋糕就能卖的多,可谓掌握了蛋糕房的未来和命脉!



波丝蒂高级韩式裱花全能班招生说明


                                                                      

课程时间:  15天


费用:2680元


课程内容:


1.三种经典奶油霜的讲解(法式,意式,瑞士)

2.奶油霜调色配色技巧

3.三种基础蛋糕抹面(圆型,方型,心型)

4.奶油霜转印技巧,巧克力转印技术

5.花蓝制作技巧

6.渐变色及双色的应用

7.花卉(25种,每期有变化,由老师根据时下流行花卉确定授课内容)

 迷你玫瑰花,毛莨,大丽花,五瓣花 ,樱花 ,奥斯汀玫瑰 ,小雏菊 , 绣球花 ,小百合 ,苹果花 ,银莲花 ,浆果 ,树莓 ,小刺球(千日红) ,满天星 ,多肉植物 ,仙人球,叶片,藤蔓 ,牡丹    罂粟花 ,兰盆花 ,向日葵 ,郁金香,康乃馨

8.烤制海绵蛋糕胚,重油蛋糕胚,杯子蛋糕

课程完成作品(每期作品款式不同)

A  6寸花环蛋糕 B  心型花蓝C  8寸方型蛋糕 D  转印蛋糕 E  6个杯子蛋糕





韩式裱花班近期开班,提前准备吧~


学校地址:烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校(烟台市芝罘区利丰大厦6楼)


咨询报名电话:400-8888-227或0535-6696566



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