亦真亦幻
转换自如
手艺人都是匠人
付出了常人看不见的努力
生日蛋糕
班
零基础的学员们完成的每一款蛋糕都美翻啦
课堂上不仅认识了一些志同道合的小伙伴们，思路也开阔了很多，抹面也是有小技巧的哦
巧克力淋面跟巧克力配件制作中...
每次作品尽量呈现不同风格，
方法是举一反三，
奶油各种状态，各有不同应用，
基础课让新手快速蜕变的宝典
枯燥的生活索然无味，甜蜜的事业无可挑剔
好看的蛋糕千篇一律，有趣的烘焙万里挑一
泉州校区下一期开课时间10月26号（预约报满）11月15号（开始接受预约）
厦门校区下一期开课时间11月1号 （预约爆满）11月29号（开始接受预约）
敲好自己的time 期待在高帽子与你相见 ^ ^
名师
团队
温亚雄
国家高级西点师
2006年进入西点行业，多次前往法国，新加坡进修，荣获CPC中国甜品锦标赛双冠军。
王志炫
国家高级西点师
2005年进入西点行业，2010年担任国际荣誉酒店西点总厨及烘培技术顾问，多次前往日本，法国，马来西亚进修，荣获CPC中国甜品锦标赛双冠军。
黄燕婷
国家高级西点师
2006年从事西点行业，多次常年往返韩国、日本、法国进修交流学习，精通面包 裱花 翻糖 人偶
Tina
国家高级西点师
2007年从事裱花行业，多次跟随韩国、日本老师进修交流学习！
游梦娇
国家高级西点师
2006年进入西点行业，从事西点行业十余年。精通面包、西点、巧克力以及欧包，进修甜点教主Cecile Moritel和俄罗斯甜点女神nina tarasova
张勇琼
国家高级西点师
2006年进入裱花行业，先后在各五星级酒店担任裱花主管，2017年进修俄罗斯糖纸花课程。
Jeff
国家高级西点师
法式西点讲师，2011年~2013年东莞君源铂尔曼酒店西饼房领班，精通装饰，巧克力雕塑、糖艺、面包等技法。
金明珠
咖啡饮品讲师
从事咖啡事业至今已有10年，2012年任全国连锁西餐两岸咖啡福建省南平总店培训总监一职。
Nina Tarasove
俄罗斯甜点女神
2011—加斯顿学院巴黎勒诺特，法国，2012年法国巴黎de la法式糕点糖果学校，2013年高等Ferrandi巴黎，法国
Cécile Farkas Moritel
法国甜点女神
多次刊登法国甜点杂志、书籍的作家，包括：so good 畅销甜点杂志.lucid甜点网页杂志、Chef and Pincer杂志、甜品日记等
Diego Lozano
世界巧克力大师
连续七年斩获巧克力冠军，被业内誉为巧克力鬼才，世界巧克力大师。
Lawrence cheong
马来西点甜点大师
荣获世界甜点大赛第四位奖励及世界最佳巧克力展示品大奖，多次参加马来西亚各种赛事并荣获奖状。
Otto tay
马来西亚高级西点师
2007年就读与“Malatsian Institute ofBaking”2011年至2017年，多次代表马来西亚队参加西点亚洲杯和西点世界杯，曾多次获各种奖励。